드립커피물온도1 핸드드립 물 온도 차이 실험 (85도, 90도, 95도) 솔직히 저는 핸드드립 장비를 처음 살 때 온도조절이 되는 주전자의 중요성을 전혀 몰랐습니다. 카페용품 가게 사장님이 온도조절 전기포트를 추천해주셨지만 가격 부담 때문에 일반 전기포트를 샀고, 지금 완전히 후회하고 있습니다. 작은 온도계를 따로 사서 주전자에 꽂아 쓰는데 정말 번거롭고 귀찮은 일이 되어버렸습니다. 그래서 과연 몇 도에서 핸드드립을 내려야 가장 이상적인 맛이 나올지 직접 실험을 해봤습니다.85도, 부드럽지만 향미가 비어 보일 수 있습니다일반적으로 85도는 부드러운 커피를 만들기 좋은 온도라고 알려져 있습니다. 실제로 다크 로스팅이나 쓴맛이 강한 원두에서는 이 온도가 꽤 효과적입니다. 여기서 다크 로스팅(Dark Roasting)이란 원두를 오래 볶아 기름기가 표면에 배어나고 탄 향이 강해진 .. 2026. 3. 30. 이전 1 다음
