프렌치프레스1 드립커피와 프렌치프레스, 같은 원두도 다르게 느껴지는 이유 같은 원두를 샀는데 어떤 날은 향이 선명하고 깔끔하다가, 또 어떤 날은 묵직하고 진하게 느껴진 적 있으신가요? 저도 처음엔 원두 보관을 잘못했나 싶었습니다. 그런데 알고 보니 추출 방식 자체가 커피의 향, 바디감, 오일감을 완전히 바꿔놓더라고요. 핸드드립과 프렌치프레스는 같은 원두를 전혀 다른 방향으로 보여주는 도구입니다. 이 차이를 이해하면 집커피가 훨씬 덜 지루해집니다.드립커피는 왜 더 맑고 깔끔하게 느껴질까같은 원두를 쓰는데 드립커피가 유독 맑고 정돈된 느낌으로 다가온 적 있으신가요? 저는 동네 카페용품점에서 드리퍼를 처음 샀을 때, 바리스타 친구 수현이가 해준 말이 인상 깊었습니다. "핸드드립은 향을 잘 살려주고 깔끔하게 마실 수 있는데, 물 붓는 속도나 분쇄도 같은 변수가 있어서 조금 신경 써야.. 2026. 4. 9. 이전 1 다음
