핸드드립서버1 드립커피 서버 없이 내린다면 (균일추출, 농도안정, 서버선택) 매주 목요일, 저는 대학교 친구들과 함께 집에서 홈드립 커피를 즐깁니다. 저번 모임에서 제가 대표로 드립커피를 2잔 내려봤는데요, 서버 없이 각자의 머그컵에 바로 내렸다가 한 컵은 진하고, 한 컵은 밍밍하게 나오는 사태를 겪었습니다. 그날 이후로 드립 서버가 단순한 유리병으로서 존재하는게 아니라는 걸 몸으로 배웠습니다.서버 없이 내렸을 때 생기는 균일추출 문제솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 평소에 혼자 마실 때는 서버를 건너뛰어도 별 차이를 못 느꼈거든요. 그런데 그날 칼리타 웨이브 드리퍼를 꺼내서 에티오피아 예가체프 원두를 갈고, 각자 가져온 머그컵 위에 바로 올려 내렸더니 민지가 "야, 양이 왜 이렇게 다 달라?"라고 먼저 눈치챘습니다. 수정이 컵은 입구가 좁아서 드리퍼가 자꾸 기울었고, 결국 한 컵.. 2026. 4. 18. 이전 1 다음
