저울1 저울 하나로 해결된 홈카페 고민, 커피 맛이 들쭐날쭉했던 이유 솔직히 저는 저울이 없어도 핸드드립 커피를 꽤 잘 내릴 수 있다고 생각했습니다. 스쿱으로 대충 퍼서, 눈대중으로 물을 맞추는 방식으로 한동안 버텼는데요. 그러다 집에 온 손님 한 명이 제 커피를 한 모금 마시더니 "저울 좀 써주세요"라고 말했습니다. 그날 이후로 저의 홈카페 루틴이 완전히 바뀌었습니다.저울 없이 내린 커피, 도대체 뭐가 문제였을까집에서 핸드드립을 시작할 때 저는 가성비를 기준으로 장비를 골랐습니다. 드리퍼, 서버, 필터까지는 챙겼는데 저울은 "굳이 필요할까?" 싶어서 넣지 않았습니다. 대신 2~2.5스쿱 정도의 원두면 2인분을 내리기에 충분하다고 스스로 납득했습니다.그런데 문제는 그 "2~2.5스쿱"이 매번 달랐다는 겁니다. 같은 스쿱을 쓰더라도 원두를 어떻게 퍼냐에 따라 도징량(Dosi.. 2026. 4. 14. 이전 1 다음
