카페인함량1 에스프레소 vs 핸드드립 카페인 (추출 방식, 카페인 함량, 각성 효과) 진한 에스프레소가 카페인이 제일 셀 거라고 믿어왔다면, 그 생각이 틀렸을 수도 있습니다. 부산 모모스커피에서 바리스타에게 들은 한마디가 저의 오랜 확신을 흔들어 놓았습니다. 쓰고 진할수록 정신이 바짝 든다고 느꼈던 그 감각, 알고 보니 카페인 총량과는 전혀 다른 이야기였습니다. 아마 여러분도 제 얘기를 들으면 놀라실거에요.핸드드립 카페인 함량이 에스프레소보다 많은 이유오랜만에 출장으로 부산에 내려간 날이었습니다. 광안리 쪽 일을 마치고 전부터 가보고 싶었던 유명한 카페인 모모스커피에 들렀는데, 창가 자리에 앉아 라테를 주문하려다 바리스타가 드리퍼에 물을 조심스럽게 따르는 모습에 눈이 멈췄습니다. 결국 마음이가는 핸드드립으로 바꿔 시켰고, 커피가 나오길 기다리는 동안 바리스타와 짧게 이야기를 나눴습니다.저.. 2026. 4. 29. 이전 1 다음
